Vinho Fino Tinto Seco

Pinot Noir e Merlot

Um corte elaborado com as variedades Pinot Noir e Merlot, representndo as duas melhores frutas recebidas na safra de 2023.

Tais variedades tem pontos de colheita distintos, variando da metade de janeiro até o final de fevereiro. Isso faz com que sejam vinificadas separadamente e então realizado o blend ao longo da evolução. Após elaborado o corte, escolhemos o artista para criar a obra de arte que complementa a identidade deste vinho único.

Esta obra de arte foi construída pelo artista Anderson Cará, e foi pensada para representar as pessoas que fazem parte de uma outra obra: a safra da uva.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: 

Olfato: Grande intensidade aromática, de caráter frutado, lembrando frutas negras como amora e ameixa. O tempo de evolução traz também um belíssimo toque de especiarias como cravo e canela.

Paladar: Sua estrutura em boca é boa, persistente e com um belíssimo frescor. Taninos de média intensidade, macios e finos, e com caráter gastronômico. Localização: Pinto Bandeira. 

Maturação: Vinho com grande potencial de guarda. Amadureceu por 24 meses, sendo 12 deles em carvalho francês e 12 em caves, já engarrafado. Estima-se preservação das características por no mínimo 7 anos.

Temperatura ideal de serviço: 14 a 16ºC. 

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes sem gordura, massas com molho vermelho e queijos de meia cura.